طريقة عمل الموكا البارد، موكاتشينو أحد أكثر مشروبات القهوة تفضيلاً وهو المشروب الإيطالي، حيث أن مصطلح “موكا” مشتق من مدينة ساحلية في اليمن، حيث يمكن الاستمتاع بكوب من الموكا في كلتا الحالتين الساخن أو البارد، ولكن يفضل البرودة خلال فصل الصيف وفي معظم المناطق الاستوائية، ولكن ما الذي يجعل الموكا مميزة، بكل تأكيد هو مذاق الكاكاو، على عكس الكابتشينو الذي يستخدم نكهات حارة مثل الزنجبيل والقرفة، وعادة ما تستخدم الموكا الشوكولاتة، فهي طريقة رائعة لبدء اليوم أو شربه قبل غروب الشمس، كما يمكن تناوله في المناسبات الخاصة، وهنا سوف نتعرف على طريقة عمل الموكا البارد.
محتويات
طريقة الموكا البارد بالنسكافيه
من أهم فوائد الموكا هو احتوائه على الحليب، حيث يحتوي الحليب على مصدر غني بالكالسيوم والمعادن التي تساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان، كما يساعد في منع هشاشة العظام، ويلعب فيتامين د الموجود في الحليب دورًا في تنظيم نمو الخلايا وحماية السرطان، كما تحتوي القهوة على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة، بالإضافة إلى أن الكافيين الموجود في القهوة يحفز الجهاز العصبي، ويساعد على زيادة معدل الأيض وحرق الدهون، كما أنه قد يقي أيضًا من مرض الزهايمر والخرف، حتى أنه يحارب الاكتئاب ويبقيك سعيدًا.
- لتعلم كيف تصنع الموكا المثلجة يمكنك تتبع الخطوات التالي:
- في الخلاط نضيف القهوة والحليب وشراب الشوكولاتة والثلج المسحوق.
- أضف السكر (اختياري).
- اخلطيها حتى تصبح ناعمة.
- تصب في أكواب.
- قدميها مبردة.
طريقة الموكا الباردة السريعه
يعتبر الموكا لاتيه المثلجة مشروب سريع وسهل مصنوع من 4 مكونات فقط ويكون جاهزًا في أقل من 5 دقائق، وهو مثالي لفصل الصيف كذلك، سواء كانت لاتيه مثلج بالكراميل أو لاتيه مثلج بالفانيليا فهما من الوصفات الأكثر شعبية بين محبي الموكا المثلجة، ومن أبرز الأسئلة الشائعة حول الموكا هي ما يلي:
- ما هو الموكا لاتيه المثلج؟ يتكون موكا لاتيه مثلج من القهوة المبردة أو الاسبريسو والحليب وشراب الشوكولاتة.
- ما هو الفرق بين لاتيه وموكا؟ الموكا هي ببساطة لاتيه مع شوكولاتة فيه.
- كيف تصنع القهوة المثلجة في المنزل؟ لصنع قهوة مثلجة في المنزل، ما عليك سوى تحضير قدر من القهوة، وتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة أو تبريده، ثم صبه في كوب فوق الثلج.
- هل يمكن صنع لاتيه موكا مثلج نباتي؟ بالتأكيد، فكل ما عليك فعله هو استبدال الحليب البقري المصنوع من منتجات الألبان الحيوانية في الوصفة واستخدام الكريمة المخفوقة الخالية من الألبان الحيوانية.
- طريقة عمل الموكا البارد:
إذا كان لديك آلة إسبريسو في المنزل، فيمكنك إضافة قطعتين من الإسبرسو المثلج للقهوة في الوصفة، ولو كنت تحب المشروب بارداً، فيمكنك استخدام بدلًا من الثلج قطع اسبرسو مجمدة، وذلك عبر تجميد كمية إضافية من القهوة في صينية ثلج واستخدمها في اللاتيه المثلج لتجنب تسخينها، ولكن الأمر متروك لك فيما إذا كنت ترغب في استخدام الحليب أو نصف حليب ونصف كريمه سائلة في الوصفة، حيث هذه الوصفة مرنة جدًا لذا اضبط نسب المكونات حسب ذوقك، كما يمكن إضافة صلصة الشوكولاتة إلى الموكا البارد الخاصة بك.
طريقة عمل الموكا البارد بالحليب السائل
قهوة الموكا الباردة المكونة من 5 مكونات هي الطريقة المثلى لبدء اليوم، وهي صفة موكا سهلة الصنع ومضمونة لرفع المعنويات، حيث أن هذه الموكا الباردة ستفعل أكثر من مجرد إرضاء الرغبة الشديدة في تناول الكافيين، لأن طعمها سيكون وكأنها جاءت من متجر ستاربكس المعروف عالمياً، ولكنه أرخص بكثير كما أنه سوف يصنع بالطريقة التي تريدها أنت بالضبط، وسواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة في الصباح أو تناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، ستقع في حب هذه الوصفة من الموكا الباردة، وقم بتحليتها بالسكر وأضف رشة إضافية من شراب الشوكولاتة حسب الرغبة، فهذه الموكا التي تبلغ مدة تحضيرها 5 دقائق ويمكن أن تصبح مشروبك الصيفي الجديد:
مكونات الوصفة :
- قهوة قوية التحضير: برد قهوتك قبل تحضير هذا الموكا.
- نصف كوب حليب ونصف كوب كريما سائلة: حيث يمكنك أيضًا استخدام الحليب العادي أو بديل غير الألبان، إذا رغبت في ذلك.
- شراب الشوكولاتة.
- مكعبات ثلج.
- السكر: أضف السكر إلى قهوتك المثلجة إلى نسبة الحلاوة التي تريدها.
- طريقة العمل:
- ضعي مكونات المزيج في خلاط عالي القوة، واخلطي القهوة المبردة وشراب الشوكولاتة، بحيث تخلط لتتحد المكونات فيها تماماً.
- أضف الثلج: أضف مكعبات الثلج واخلط حتى تصبح ناعمة.
- التحلية والتقديم: تذوق الموكا وأضف السكر حسب الرغبة.
- امزجها جيداً لتختلط.
- قدمها في أكواب.
من أهم النصائح للحصول على طريقة عمل الموكا البارد المثالية، عليك أولاً استخدم قهوة عالية الجودة، حيث نوصي باستخدام قهوة قوية وعالية الجودة للموكا لإعطائها أفضل نكهة، وثانياً قم بتجميد القهوة قبل الوقت، فإذا كنت لا تريد أن تذوب مكعبات الثلج الخاصة بك وتسكب الخليط، فقم بتجميد بعض القهوة في صينية ثلج مسبقًا واستخدمها بدلاً من ذلك، ثم قب بضبط المذاق، فأنت أفضل من يعرف براعم التذوق لديك، لذا اضبط هذه الوصفة وفقًا لما يتناسب معك، وإذا كنت ترغب في إضافة المزيد من اللذة إلى هذا المشروب، فقم بتغطيته بالكريمة المخفوقة وصلصة الشوكولاتة الإضافية.