طريقة ذبح الخروف في الإسلام

طريقة ذبح الخروف في الإسلام، من رحمة الله وفضله على عباده الصالحين أن رزقهم في يوم مثل يوم عيد الأضحى المبارك، يوم يجتمع فيه الخير والفضل والبركة، ويوم تتجلى فيه جميع الفضائل التي تصب في صالحهم والتي تُقوم طريق حياتهم وتجعلهم ينتهجون الطريق القويم فيها، وهذا اليوم من الأيام المباركة التي يتقربون من خلالها من الله، ويكون التقرب في هذا اليوم متخذاً الكثير من الطرائق والتي من أهمها ذبح الاضحية، فالمسلمون يقبلون على ذبح الأضحية ساعين في نهل الخير والفضل والقرى من الله، ويجب أن تجتمع في هذه الأضحية مجموعة من الأمور حتى تكون صحيحة، ومن ضمن هذه الأمور طريقة الذبح التي نأتي على بيانها في سياق الحديث عن طريقة ذبح الخروف في الإسلام.

طريقة ذبح الخروف بالتفصيل

الاضحية من السنن المؤكدة عن النبي صلى الله عليه وسلم، حيث واظب عليها طيلة حياته وكان مجتهداً في جميع العبادات التي تقربه من الله، ويجب على المسلمين أن يعلموا أن ذبح الأضحية أمرٌ لابد من توفر الكثير من الأمور قبل البدء فيه، حيث يمر الذبح بثلاث مراحل أساسية، فالمرحلة الأولى هي التي تأتي قبل الذبح، والمرة الثانية هي التي يتم فيها الذبح، في حين أن الثالثة يتم فيها السلخ، أما مرحلة ما قبل الذبح فيتم فيها القيام بالتالي:

• يجب تجهيز الخروف للذبح، وهذا التجهيز يتضمن شراء الخروف قبل العيد بيوم أو يومين، كما يجب التوقف عن اطعامه لمدة تتجاوز الاثني عشر ساعة وهذا الأمر يأتي تبعاً للفوائد الكبيرة الخاصة به والتي من أهمها تقليل كمية الجراثيم في الأمعاء.
• تجهيز المكان الخاص بالذبح بحيث يكون نظيفاً ومعرضاً لأشعة الشمس وموصولاً بنوافذ للتهوية، كما يجب تجهيزه بمصدر للماء.
• تجهيز الأدوات التي يتم استخدامها في عملية الذبح، ومنها السكين والخطاف وحبل والمنفاخ.

كيفية ذبح الخروف وسلخه

عملية ذبح الخروف لابد أن تكون متضمنة الكثير من الخطوات التي تأتي مطابقة للشريعة الإسلامية، وهذه الخطوات تضمن للمضحي ذبح أضحيته بالطريقة المشروعة والسليمة، وفيما يلي نسرد خطوات ذبح الاضحية والسلخ:

• خطوات ذبح الخروف

  

  • أولاً يجب القيام بتثبيت الخروف على الجانب الأيسر باتجاه القبلة.
  • يجب اخفاء السكين عن عيون الأضحية حتى لا يدب فيه الخوف.
  • توضع قدمه اليمنى بجانب رقبته ويتم مسك السكين والاستعداد للذبح.
  • يتم لمس رقبة الخروف باستخدام اليد اليسرى، ويجب التسمية.
  • يذبح الخروف باستخدام اليد اليمنى من الرقبة وصولاً للعظم.
  • يجب التأكد من قطع الحلقوم والودجين.
  • السكين التي يتم الذبح بها يجب أن تكون حادة حتى لا تتعذب الاضحية.
  • يجب الانتظار بعد ذبح الخروف لمدة قدرها 10 دقائق قبل عملية السلخ وهذا حتى يخرج الدم من جسم الخروف.

• خطوات سلخ الخروف

  

  • أول خطوة من خطوات سلخ الخروف البدء بالقائمتين الخلفيتين، حيث يتم فتح شق طويل بواحدة منهم باستخدام سكين حاد.
  • يتم ادخال العصا في الشق الذي تم صنعه بين اللحم والجلد ويتم تكرار هذه الخطوة حتى يتم فتح مجرى هذه القناة.
  • يتم ادخال أنبوب النفخ في المجرى الهوائي الذي تم فتحه، ومع احكام القبضتين حول الشقين الذين تم فتحهما، وهذا منعاً لتسرب الهواء للخارج.
  • يتم تشغيل المنفاخ ويتم استخدام العصا للضرب على الذبيحة بشكل خفيف وهذا لتمرير الهواء للمناطق الملتوية.
  • تستمر عملية السلخ باتجاه ذيل الحروف ويتم توسعة الشقين السابقين.
  • يتم قطع الجلد باتجاه الذيل والفخذين.
  • تتم مواصلة السلخ باتجاه الخصيتين وبعدها يتم تعليق الخروف.
  • في هذه الخطوة يتم قطع الرأس والقائمتين الاماميتين واستمرار عملية السلخ.